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Jeune fleur d'ail des ours

Cette jeune fleur provient des inflorescences de la figure précédente.
Echelle: un côté d'un carreau mesure 1 mm

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Jeune fleur d'ail des ours
Jeune inflorescence d'ail des ours, à un stade favorable
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Jeune inflorescence d'ail des ours, à un stade favorable
Population d'Allium ursinum
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Population d'Allium ursinum
Orgue à parfum
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Orgue à parfum
Les voies de l'odorat
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Les voies de l'odorat
La carvone

Selon l’énantiomère considéré, la sensation perçue sera différente bien qu’il s’agisse de la même molécule.

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La carvone
Illustration de la notion de chiralité

Les mains sont des objets chiraux. Un mélange de deux énantiomères, molécules images l'une de l'autre dans un miroir plan mais non superposables, est dit racémique.

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Illustration de la notion de chiralité
Polarité de molécules diatomiques

La valeur de δ, pourcentage ionique de la liaison, peut varier de 0 à 1 selon la nature du composé.

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Polarité de molécules diatomiques
Pouvoirs antioxydants de quelques extraits de plantes

Le pouvoir antioxydant des extraits de plantes est exprimé en équivalence par rapport au butyl-hydroxy-toluène (BHT).

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Pouvoirs antioxydants de quelques extraits de plantes
Balai de gousses de vanille
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Balai de gousses de vanille

Le bulbe est en fleur, avec les stigmates de couleur rouge.

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Bulbe de Crocus sativus
Le fruit du muscadier

Fruit du muscadier avec l'arille à moitié détaché sur la noix, à gauche, où une partie de l'enveloppe en bois a été ôtée.

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Le fruit du muscadier
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