Médiathèque
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Des gamètes contenant deux chromosomes 21 peuvent être formés à cause d’anomalies lors de la première ou lors de la seconde division de méiose. Si un tel gamète féconde un gamète possédant un chromosome 21, l’embryon résultant possédera trois chromosomes 21. De telles méioses produisent également de...
La circulation par solvant se fait à contre-courant du matériel végétal, ce qui permet d'optimiser le rendement de l'extraction. Le solvant du miscella (un miscella est une solution d'huile dans un solvant) est éliminé sous pression réduite, on obtient alors une oléorésine. Parmi les principaux solv...
1= Chaudière, 2 = Extracteur, 3 = Réfrigérant, 4 = Séparateur ou "vase florentin", 5 = Colombage La chaudière (1) produit de la vapeur d'eau, qui est envoyée dans l'extracteur (2), dans lequel se trouve le produit végétal dont on veut extraire les composés d'arôme. Après condensation dans un réfrigé...