Après fécondation, les ovules se transforment en graines et l’ovaire se transforme en fruit. La nutrition des graines en croissance est assurée par les faisceaux cribro-vasculaires du péricarpe.
On retrouve globalement les structures observées dans l’ovaire de la fleur, dont le volume a considérablement augmenté. Les carpelles forment une enveloppe dans laquelle se développent six rangées de graines. À maturité, des fentes de déhiscence permettront la libération des graines.
La graine est issue de la transformation de l’ovule suite à la double fécondation. L’embryon provient de la fécondation de l’oosphère et l’albumen de celle de la cellule centrale. Les téguments sont ceux qui entouraient déjà l’ovule.