Structure du gène TAS1R1 (exons en bleu) avec agrandissement de trois régions mutées, comparant les séquences alignées du panda géant (Ailuropoda melanoleuca), du panda roux (Ailurus fulgens), de l’ours polaire (Ursus maritimus), du furet (Mustela putorius furo), du chien (Canis lupus familiaris) et du tigre (Panthera tigris). Les mutations entraînant un décalage du cadre de lecture sont surlignées en rouge. Le panda géant présente une insertion de 2 pb dans l’exon 3 (position 842–851) et deux délétions dans l’exon 6 (positions 1731–1755 et 2077–2088) ; le panda roux présente une délétion d’un nucléotide dans l’exon 6. Ces mutations distinctes aboutissant au même résultat fonctionnel constituent un cas de convergence génétique.