Le pancréas est constitué de cellules acineuses pancréatiques, qui apparaissent foncées. Elles sont impliquées dans la fonction exocrine du pancréas : la sécrétion d'enzymes digestives. Au centre de l'image, deux îlots de Langerhans apparaissent plus clairs. Ces îlots remplissent la fonction endocrine du pancréas avec notamment la sécrétion d'insuline par les cellules β et de glucagon par les cellules α. Observation en microscopie optique, coloration hématoxyline-éosine. Source : collection de l'université du Mississippi.