L'image à la "une"

Baudroie entière et squelette de Baudroie

Photos : Michel Delarue, Service BioMédia.

La baudroie commune (Lophius piscatorius) est un poisson osseux largement trouvé sur nos côtes. Sa peau est nue (pas d'écaille). De grande taille (elle peut mesurer plus d'un mètre) elle est peu active et vit le plus souvent sur les fonds marins, en grande partie recouverte de sable ou de vase. Son filament pêcheur (voir photo C) qui dépasse lui sert de leurre pour attirer ses proies qu'elle chasse à l'affut. Très appréciée en cuisine, elle est vendue le plus souvent sous le nom de lotte de mer.