Lucille Bellegarde est ingénieure agronome (AgroParisTech) et docteure en éthologie appliquée de l’université d’Édimbourg. Ses recherches portaient sur l’expression et la perception des émotions chez les petits ruminants. Elle travaille actuellement en tant que chargée des affaires agroalimentaires au sein de l'ONG Compassion In World Farming.