La circulation par solvant se fait à contre-courant du matériel végétal, ce qui permet d'optimiser le rendement de l'extraction. Le solvant du miscella (un miscella est une solution d'huile dans un solvant) est éliminé sous pression réduite, on obtient alors une oléorésine. Parmi les principaux solvants utilisés, citons l'hexane (Point d'ébullition : 68,7°C), l'acétate d'éthyle (77,1°C), le dichlorométhane (39,8°C) et l'éthanol (78,5°C).