Thomas Cucchi a obtenu son doctorat au Muséum national d'Histoire naturelle de Paris en 2005. Il est zooarchéologue et ses recherches portent sur les origines, la diffusion et l'évolution des espèces anthropogènes au cours des 15 000 dernières années. En utilisant une approche intégrée associant les études zooarchéologiques aux derniers développements en matière d'études morphométriques et moléculaires, il a publié des articles sur la domestication des animaux, le commensalisme et la dispersion en Asie du Sud-Ouest, en Chine, dans les îles de l'Asie du Sud-Est et en Europe. Il travaille actuellement sur de nouvelles approches méthodologiques des premiers processus de domestication animale en archéologie, en utilisant la plasticité fonctionnelle dans la morphologie osseuse et les marqueurs épigénétiques.