Géraldine Veron a soutenu sa thèse de doctorat au Muséum en 1994 sur la phylogénie des carnivores de Madagascar. Elle est enseignant-chercheur au Muséum depuis 1996. Elle fait partie de l'Institut de systématique, évolution, biodiversité, dont elle a été directrice adjointe de 2012 à 2024. Elle est actuellement responsable scientifique des collections de Vertébrés du Muséum. Elle travaille sur la systématique, l'évolution et la conservation des carnivores mais également sur les espèces invasives. Elle a conduit des études sur le terrain en Asie, à Madagascar et aux Antilles, qui ont permis de mieux comprendre l'évolution des populations de mammifères des forêts tropicales et les enjeux de conservation pour ces espèces. Elle a également été commissaire d'expositions au Muséum, telles que Espèces d'ours en 2016-2017 et Félins en 2023-2024. Elle est actuellement conseillère scientifique du podcast Bestioles sur France Inter.