La baudroie en chair et en os

Dernière modification
Lundi 3 octobre 2016

L'image à la "une"


Baudroie entière et squelette de Baudroie
Une baudroie ou lotte de mer
Squelette de baudroie ou lotte de mer
Boudroie avec son filement pêcheur
Photos : Michel Delarue, Service BioMédia.

La baudroie commune (Lophius piscatorius) est un poisson osseux largement trouvé sur nos côtes. Sa peau est nue (pas d'écaille). De grande taille (elle peut mesurer plus d'un mètre) elle est peu active et vit le plus souvent sur les fonds marins, en grande partie recouverte de sable ou de vase. Son filament pêcheur (voir photo C) qui dépasse lui sert de leurre pour attirer ses proies qu'elle chasse à l'affut. Très appréciée en cuisine, elle est vendue le plus souvent sous le nom de lotte de mer.

Pour citer cet article

La baudroie en chair et en os, Planet-Vie, Lundi 23 février 2009, http://planet-vie.ens.fr/content/baudroie, voir