Bananes et bananiers

Dernière modification
Vendredi 30 septembre 2016

L'image à la "une"


Régime de bananes
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Photo : Gilles Camus

Vue générale d'un régime de bananes en cours de formation sur un Bananier (genre Musa). Le Bananier n'est pas un arbre mais une plante herbacée géante. Il forme une inflorescence composée de spathes (bractées violettes) à l'aisselle desquelles on trouve les fleurs. Lors de sa croissance, la tige florale se recourbe, laissant pendre verticalement l'inflorescence. Les spathes se recourbent puis généralement tombent, laissant apparaitre les fleurs. Les fleurs femelles forment alors des fruits, les bananes, par développement de leur ovaire. La récolte doit se faire avant maturité des fruits, ceux-ci n'étant pas consommable sinon.

Pour citer cet article

Bananes et bananiers, Planet-Vie, Mercredi 5 septembre 2012, http://planet-vie.ens.fr/content/bananes-bananiers, voir