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Angélique Igel-Egalon et Davy Martin
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Qu'est-ce qu'un prion ? Quelle est sa structure et comment celle-ci participe-t-elle à sa pathogénicité ?

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Francis Crick, image mise à disposition par la Wellcome Library
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Le 19 mars 1953, Francis Crick écrit à son fils Michael, alors âgé de 12 ans, pour lui expliquer la nouvelle structure de la molécule d’ADN à laquelle James Watson et lui-même sont très récemment arrivés suite à leurs travaux menés au sein du laboratoire Cavendish de

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Plusieurs métaux de transition jouent un rôle décisif en chimie biologique et en santé humaine.

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FreeCliparts
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L'ATP est la molécule clef de l'énergétique cellulaire mais elle joue aussi d'autres rôles au sein de la cellule.
Cet article présente la structure et les trois grand types de fonction de cette molécule,

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Mnolf
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Cet article présente le principe et les différentes techniques permettant de réaliser une électrophorèse, ainsi que leurs applications (ADN, Protéines...) et limites.

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Pixabay
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Cet article fait partie d'un dossier sur les arômes. Il présente les différents composés chimiques responsables des flaveurs des épices et des aromates.

Acides aminés, diagramme selon propriétés
Auteur
Pixeltoo at French Wikipedia
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Cet article présente la structure et les propriétés des principaux acides aminés.

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Lernestorod
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Les arômes alimentaires font partie de notre quotidien puisqu'ils sont les principaux responsables du goût des aliments que nous mangeons chaque jour. Pourtant, si leur nature chimique est évidente, ils sont peu ou mal connus.